Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 46c3c11f-0a1e-11ee-a384-6a765448626f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
1kg ikan nila disiangi lalu potong-potong (2 ekor) beri perasan air jeruk basuh lagi 1 buah bawang Bombay iris bernafsu . Bumbu halus 1 : 1 butir bawang putih 1 sdt garam ½ sdt jahe halus . Bumbu halus 2 : 3 butir bawang putih 3 butir bawang merah ½ sdt merica bubuk 3 butir kemiri 0 Response to "SEMUR IKAN NILA"
- Sumber protein dan asam folat yang baik untuk tubuh bisa didapatkan dari ikan nila. Tak hanya itu, ikan yang satu ini ternyata juga banyak mengandung vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium loh. Oleh karena itu, banyak orang berburu nila untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah. Sajian ikan nila memang selalu menggugah selera. Tekstur dagingnya yang lembut dan tebal membuat ikan nila banyak diminati. Terlebih lagi jika dikreasikan dengan bumbu pedas, pasti menggugah selera. Sensasi pedas ini pun membuat ketagihan bagi setiap orang yang memakannya. Menu makanan pedas yang satu ini sangat cocok bisa dihidangkan saat makan siang atau makan malam. Tak hanya lezat, cara mengolah ikan nila pedas juga tergolong mudah. Hanya perlu bumbu-bumbu sederhana dari dapur, seperti bawang merah, cabai, bawang putih, garam, merica, dan lain sebagainya. Makanan ini juga bisa disajikan dengan digoreng atau dibakar bumbu pedas. Nah agar kamu bisa langsung mencoba mengolahnya, berikut rangkum 11 resep ikan nila bumbu pedas dihimpun dari berbagai sumber, Sabtu 17/7. -1. Ikan nila bakar rica. foto Instagram/ Bahan - 600 gr ikan nila bersihkan, kerat-kerat bagian badannya, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan - 1-2 buah jeruk lemon - minyak untuk menumis - garam, kaldu jamur dan sedikit gula Bumbu halus - 10 butir bawang merah - sedikit jahe - cabai merah keriting dan cabai rawit hijau sesuai selera Cara memasak 1. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi, beri garam, kaldu dan sedikit gula masak sampai benar-benar matang atau mengeluarkan minyak. 2. Tambahkan perasan jeruk lemon, cek rasa, matikan api sisihkan. 3. Bakar ikan di atas arang sampai setengah matang, kemudian oles rata badan ikan dengan minyak dari tumisan bumbu rica tadi, bakar lagi sampai matang sambil tetap dioles minyak dan sedikit bumbu ricanya. 4. Angkat sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu rica di atasnya. -2. Pepes ikan nila. foto Instagram/aras_galeri Bahan - 1 ekor ikan nila potong jadi 3 - 7 buah cabai rawit pedas - garam secukupnya - jeruk nipis secukupnya - minyak goreng - 5 buah tomat ceri - kemangi secukupnya - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - sereh secukupnya - penyedap secukupnya - gula pasir secukupnya - daun pisang secukupnya Bumbu halus - 3 butir bawang putih - 1 ruas kunyit - 4 butir bawang merah - 1 butir kemiri - 1 ruas jahe Cara memasak 1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri sedikit garam dan perasan jeruk nipis. 2. Cuci semua bahan dan ulek bumbu halus. 3. Tuang secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dengan salam, daun jeruk, dan sereh. BEri garam, penyedap dan sedikit gula. 4. Beri bumbu tumis ke wadah ikan, cabai, tomat, dan kemangi. Aduk rata. 5. Bungkus dengan daun pisang. Atau bisa juga kamu kukus secukupnya. -3. Balado ikan nila. foto Instagram/makgadiis Bahan - 250 gr ikan nila - 50 ml air hangat - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - minyak goreng secukupnya Bahan bumbu - 1 sdt garam - 1 ruas kunyit Bahan bumbu balado - 2 siung bawang putih - kemiri - 2 siung bawang merah - 4 buah cabai keriting merah buang bijinya Cara memasak 1. Bersihkan ikan, lumuri perasan air jeruk peras. Cuci lagi, lalu tiriskan. 2. Haluskan kunyit, beri garam. Lumuri ikan dengan bumbu. Sisihkan. 3. Goreng ikan setengah matang. Angkat dan tiriskan. 4. Haluskan semua bahan baladonya. 5. Tumis bumbu sampai harum, masukkan ikan goreng. Beri garam, gula dan tuang sedikit air. Aduk semua sampai matang merata. -4. Nila asam pedas. foto Instagram/ Bahan - 1/2 bawang bombai - nanas secukupnya - 1 ekor ikan nila - 3 buah wortel - 2 buah bawang putih Bumbu - 7 buah cabai merah keriting - saus tiram - 10 buah cabai rawit hijau - 1 sdm maizena - 1/2 tomat - saus cabai - garam - air secukupnya Cara memasak 1. Bersihkan ikan, potong belah lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Goreng sampai kecoklatan. Angkat. 2. Potong-potong nanas, wortel sesuai selera. 3. Cincang bawang putih, bawang bombai, cabai merah, rawit dan tomat. 4. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan tomat dan wortel, masak setengah matang. Tuang saus tiram, saus cabai, dan beri tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata. 5. Masukkan nanas dan dua cabai. Taburi garam, masak hingga matang. -5. Ikan nila bumbu pecak. foto Instagram/windisiregarr Bahan - 2 batang sereh, memarkan - 2 buah tomat hijau - 4 ekor ikan nila - 2 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 buah tomat merah - gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus - 4 siung bawang putih - 2 butir kemiri - 7 buah cabai merah - 10 buah cabai rawit - 10 butir bawang merah - seruas kencur Cara memasak 1. Bersihkan ikan, kucuri air jeruk nipis, cuci bersih. 2. Kerat-kerat ikan dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk selama 15 menit. 3. Bakar semua bumbu halus sampai harum, lalu ulek kasar. 4. Goreng ikan sampai kering, sisihkan. 5. Tumis bumbu halus, beri sereh, daun jeruk, daun salam. Aduk-aduk rata. 6. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. 7. Tuang sedikit air matang, tunggu sampai mendidih. Matikan api. Masukkan irisan tomat, aduk rata. 8. Siram ikan nila dengan bumbu pecak. -6. Nila kuah pedas. foto Instagram/doroteatirta Bahan - 3 ekor nila - 1 sereh geprek - 2 lembar daun jeruk - 1 ruas lengkuas, geprek - 1 lembar daun salam - 1 sdm gula jawa - 600 ml santan kental - garam penyedap secukupnya Bumbu halus - 5 butir bawang merah - 3 bawang putih - 10 buah cabai merah keriting - 7 buah cabai rawit merah - 1 butir kemiri Cara memasak 1. Cuci bersih ikan, beri garam dan lada. Diamkan beberapa saat. 2. Goreng sampai kering. 3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk, sereh, salam, lengkuas. Beri gula jawa dan garam. Aduk rata. 4. Masukkan ikan ke bumbu yang ditumis. 5. Tuang santan, didihkan. Koreksi rasa. 6. Sajikan selagi hangat -7. Nila kuning kemangi. foto Instagram/liya7026 Bahan - 3 ekor ikan nila, goreng jangan terlalu kering - 1 batang serai - 1 ruas lengkuas - 7 Cabai rawit setan - segenggam kemangi - 350 ml air - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt gula pasir - kaldu bubuk sesuai selera - 1,5 - 2 sdm santan instan - 2 buah tomat, iris-iris Bumbu halus - 7 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 sdt ketumbar - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - 4 butir kemiri Cara memasak 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai dan lengkuas. 2. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih. 3. Masukan santan, gula, garam, kaldu bubuk, cabai rawit merah utuh. Aduk dan koreksi rasa. 4. Jika sudah pas, masukan ikan goreng, tomat dan kemangi. 5. Ikan nila kuning kemangi siap disajikan. -8. Ikan nila bumbu ungkep. foto Instagram/nuringsw Bahan - 3 ekor ikan nila - kecap manis dan kaldu jamur secukupnya Bumbu ungkep - 2 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 ruas kunyit - 1/2 ruas laos - 1/2 ruas jahe - ketumbar bubuk - merica bubuk - garam secukupnya Bumbu sambal tumisan - 2 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 butir kemiri - 1 ruas kunyit - 1/2 ruas jahe - 1/2 ruas laos - 1/2 ruas kencur - 15 cabai rawit, ulek - 10 cabai merah keriting, diiris - garam secukupnya - 1 sdm gula jawa - 2 daun salam - 1 ruas sereh geprek Cara memasak 1. Cuci bersih ikan nila, lalu baluri bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. 2. Goreng ikan nila, namun jangan sampai terlalu kering, sisihkan. 3. Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan, aduk sampai harum. 4. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng, lalu tambahkan kecap manis dan kaldu jamur secukupnya. 5. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. -9. Ikan nila pedas original. foto Instagram/awied_dhya Bahan - 1 kg ikan nila, bersihkan beri garam, diamkan 15 menit - 1 ruas jahe geprek - 3 lembar daun salam - 2 lembar sereh - garam, gula dan penyedap rasa secukupnya - minyak goreng secukupnya - air secukupnya Bumbu halus - 5 siung bawang merah - 3 siung bawah putih - 15 buah cabai rawit merah - 5 buah cabe merah - 1 buah tomat - 4 buah kemiri - 1 ruas kunyit Cara memasak 1. Goreng ikan nila, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, masukan jahe, daun salam, sereh, garam, gula dan penyedap. 3. Jika sudah harum, masukan air tunggu sampai mendidih. 4. Masukan ikan nila yang sudah digoreng. Tunggu hingga bumbu meresap. 5. Koreksi rasa dan sajikan. -10. Ikan bakar sambal matah. foto Instagram/irmachaniago85 Bahan - 3 ekor ikan nila - 1 buah jeruk nipis - kecap manis secukupnya Bumbu halus ikan bakar - 4 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 2 butir kemiri - 10 cabai rawit merah - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - 2 sdm kecap manis - garam secukupnya Cara memasak 1. Cuci bersih ikan nila, beri perasan jeruk nipis. 2. Lumuri bumbu halus secara merata, lalu bakar. 3. Sesekali olesi kecap manis. Bumbu sambal matah - 2 bawang merah - 1 batang sereh, ambil putihnya saja - 10 buah rawit merah - 7 buah rawit ijo - 3 lembar daun jeruk . Cara memasak 1. Iris tipis semua bahan. 2. Tambahkan edikit minyak sayur, garam dan gula pasir. Aduk jadi satu. 3. Taburi diatas ikan bakar dan sajikan. -11. Nila saus mangga. foto Instagram/rzianarr Bahan - 1 kg ikan nila Bumbu marinasi - 2 sdt ketumbar - 1 sdt kunyit bubuk - 1 sdt garam - 5 sdm air - air jeruk nipis - 1/2 buah mangga, potong-potong Bumbu iris - 1 buah tomat potong - 1 buah bawang bombay - 15 buah cabai rawit merah - 5 buah cabai merah - 3 buah cabai hijau - 10 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 sdm saus tiram - 3 sdm saus tomat - 1 ruas jahe - 1 sdt garam - 1 sdm gula - air matang secukupnya Cara memasak 1. Cuci bersih ikan nila, kucuri dengan air jeruk nipis Bumbui dengan bumbu marinasi. 2. Goreng ikan, jangan sampai kering. Angkat dan sisihkan. 3. Tumis bumbu iris sampai matang, masukkan saus tiram, saus tomat, air. 4. Tambahkan bumbu garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. 5. Masukan mangga, aduk sebentar. 6. Angkat siramkan diatas ikan goreng, sajikan hangat. brl/lea Recommended By Editor 10 Resep olahan ikan asin pedas, lezat dan menggugah selera 10 Resep olahan ikan asin bumbu pedas, nikmat dan bikin nagih 10 Resep nugget ikan ala rumahan, enak, sehat dan mudah dibuat 10 Resep ikan tongkol pedas ala rumahan, praktis dan bergizi 10 Resep ikan kuah asam, segar, enak, dan mudah dibuat
Tambahkanair dan masukkan ikan yg sudah d goreng kemudian masukkan garam, gula pasir & masako ayam. Icip2 biarkan sampai air meresap Matikan api hidangkn dg taburan bawang goreng & sambal goang.
Olahan Ikan Tongkol. Foto BrilioFood ©2022 - Resep semur ikan yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Semur ikan menjadi salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat, membuat semur ikan digemari semua kalangan. Makanan yang terbuat dari bahan utama ikan ini bisa disajikan di acara formal maupun non-formal. Selain enak dan lezat, bahan pembuatan semur ikan juga mudah ditemukan di pasaran. Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa lezat semur ikan, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep semur ikan yang lansir dari Cookpad2 dari 3 halaman Resep Semur Ikan Pedas ©Shutterstock Bahan • 8 potong ikan • 1 sendok makan air jeruk lemon • Minyak goreng secukupnya • 1 lembar daun pandan • 1 lembar daun salam • 1 buah tomat potong dadu • 1 sendok teh gula merah • 2 sendok makan kecap manis • 1 sendok makan saus sambal • 15 butir cabai rawit utuh Bumbu halus • 20 butir cabai rawit • 2 siung bawang putih • 5 siung bawang merah • 1 cm jahe • 2 butir kemiri • 1 buah tomat Cara membuat 1. Beri ikan garam dan air jeruk lemon, panaskan minyak, lalu goreng. Angkat dan sisihkan. 2. Siapkan bahan rajangan, panaskan minyak, goreng bawang merah dan putih. Setelah itu, masukkan daun pandan. 3. Setelah itu, bumbu dan tomat yang dipotong dadu dan salam, aduk hingga rata. 4. Biarkan mendidih, tambahkan air dan cabai rawit utuh, aduk kembali. 5. Setelah itu, biarkan bumbu mendidih kembali dan matang. 6. Jika kuah sudah sedikit menyusut, tambahkan garam, saus, kecap manis, dan gula merah. Aduk sampai rata. 7. Masukkan ikan, aduk lagi biar bumbu meresap ke dalam ikan. 8. Sajikan. Resep Semur Ikan Tongkol Bahan • 2 ekor ikan tongkol • 2 papan tempe • Kecap Bumbu ulek • Cabai rawit • Bawang merah • Bawang putih • Jahe secukupnya • Bunga lawang Cara membuat 1. Potong-potong ikan menjadi beberapa bagian. 2. Siapkan papan tempe, potong agak besar. 3. Ulek bumbu dan tumis bumbu halus hingga terasa harum. Beri sedikit air dan masukkan ikan dan tempenya. Biarkan hingga bumbu meresap. 4. Jika bumbu sudah meresap, beri kecap sesuai selera. Biarkan sebentar sampai kecap meresap. 5. Sajikan. Resep Semur Ikan Branzino dan Bihun Bahan • 1 ekor ikan branzino besar • 75 gram bihun jagung, rendam dengan air panas • 4 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1 ruas jari kunyit • 1 ruas jari jahe, iris • 1 ruas jari lengkuas, geprek • 2 lembar daun salam • 1/2 sdt ketumbar bubuk • 4 sdm kecap manis • 1 sdm garam • 1 sdt gula • 50 ml santan kental • 250 ml air • 3 sdm minyak untuk menumis Pelengkap • Cabai rawit utuh sesuai selera • Bagian hijau daun bawang, potong agak besar • Daun basil untuk hiasan Cara membuat 1. Pertama, bersihkan ikan, potong, beri garam, dan lumuri minyak, lalu panggang. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. 3. Setelah itu, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. 4. Beri gula, lalu kecap manis, masak hingga mengental seperti karame, tambahkan air dan santan, lalu garam, koreksi rasa. 5. Kemudian masukkan ikan yang sudah dipanggang dan cabai rawit. Masak hingga semua bumbu meresap. 6. Tambahkan bihun dan daun bawang, aduk rata, masak lagi sebentar lalu matikan api, siap disajikan dan tidak lupa diberi garnish daun basil. 3 dari 3 halaman Resep Semur Ikan Mujair Instagram©2022 Bahan • 500 gram ikan mujair • 1 sdm minyak goreng • 1/2 sdm margarin Bumbu • 5 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 1 buah tomat ukuran besar • 1 sdt garam • 1/2 sdt kaldu bubuk • 1/2 sdt merica bubuk • 2 sdm kecap manis • 1 sdm saus tiram • 2 cm ruas jahe • 1 liter air • 1/2 sdm bawang putih bubuk • 1/2 kunyit bubuk • Daun bawang • Cabai merah iris tipis Cara membuat 1. Langkah pertama, cuci bersih ikan, kemudian bumbui dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga kering. Sisihkan. 2. Iris halus bawang merah dan bawang putih. 3. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan margarin. 4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. 5. Masukkan air, ikan, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. 6. Biarkan sampai mendidih, koreksi rasa. 7. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong. 8. Taburi dengan daun bawang dan irisan cabai merah, siap disajikan. Resep Semur Ikan Gereh Bahan • 500 gram ikan gereh • 2 buah tahu, potong lalu goreng terlebih dahulu • 10 buah bakso • 1 sendok makan minyak goreng • 1/2 sdm margarin Bumbu • 5 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 1 buah tomat ukuran besar • 1 sdt garam • 1/2 sdt kaldu bubuk • 1/2 sdt merica bubuk • 2 sdm kecap manis • 1 sdm saus tiram • 2 cm ruas jahe geprek • 1 liter air • 1/2 sdm bawang putih bubuk • 1/2 kunyit bubuk • 1/2 sdm ketumbar bubuk Cara membuat 1. Cuci bersih ikan, kemudian bumbui dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga kering. 2. Iris halus bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak goreng dan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. 3. Masukkan air, ikan, tahu, bakso, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica, biarkan sampai mendidih. 4. Koreksi rasa, tambahkan tomat, angkat dan siap disajikan. Resep Semur Ikan Nila Bahan • 2 ekor ikan nila • 1 buah jeruk nipis • 1 sdt garam • 1/2 sdt lada bubuk • 3 cengkeh • 3 cm kayu manis • 4-5 sdm kecap manis • 2 sdm saus tiram • 3 daun salam • 2 serai geprek Bahan iris • 3 cabai merah besar • 3 cabai hijau besar • 50 gram wortel • 2 batang daun bawang Bumbu halus • 15 bawang merah • 7 bawang putih • 1 sdt lada butir • 1/2 buah pala Cara membuat 1. Langkah pertama, cuci bersih ikan, marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan lada, diamkan 20 menit. 2. Kemudian goreng ikan nila, lalu taburi sedikit tepung agar ikan cantik dan tidak melengkung saat digoreng. 3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun salam, tambahkan bahan iriswortel, cabai merah, dan cabai hijau, beri air secukupnya, tambahkan kecap, saus tiram, garam, dan kaldu jamur, biarkan sampai air menyusut, koreksi rasa. 4. Sajikan semur ikan bersama acar dan sambal. [jen]
BumbuPelengkap Semur Ikan Nila: 10 buah cabai rawit merah 2 embar daun salam 2 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 10 buah cabai rawit merah 3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh gula putih
Instagram/inupqosa dan Instagram/indirapupu - Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia. Ikan nila sangat mudah dibudidayakan, tak heran jika kamu tak sulit menemukannya dijual di berbagai tempat di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, iklan nila juga mudah diolah dan dikreasikan menjadi menu masakan yang nikmat. Nutrisi yang terkandung dalam ikan nilajuga kerap jadi pertimbangan banyak orang untuk rajin mengonsumsinya. Terutama untuk anak-anak, pasti gizi dan nutrisi akan terpenuhi jika sering makan olahan ikan nila. Tak perlu khawatir, cara mengolah ikan nila tergolong mudah dan bisa kamu ikuti di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan pun cukup sederhana dan bisa dikreasikan sesuai selera. Dilansir dari ikan nila menjadi sumber protein rendah lemak yang cukup potensial. Protein tersebut akan diolah oleh tubuh menjadi asam amino esensial yang berperan dalam membantu tumbuh kembang anak. Nah, berikut sederet resep olahan ikan nila yang cocok untuk anak, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber padaMinggu 1/5. 1. Olahan sup ikan nila. fotoInstagram/inupqosa Bahan- 2 ekor ikan nila- 5 daun jeruk- 2 buah tomat- 1 batang serai, geprek- 1 ruas jahe, geprek- Daun bawang secukupnya- 4 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- Jeruk nipis secukupnya- Kemangi secukupnya- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan nila, buang insang, empedu, dan Potong ikan menjadi dua bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 20-30 menit supaya tidak bau Iris bawang putih dan merah, tomat, dan daun bawang kemudian Tambahkan jahe, daun jeruk, serai. Tumis lagi sampai Tuang air, tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam dan kaldu Masukkan ikan, tomat, daun bawang. Kamu bisa tambahkan cabai sesuai Masak sampai Olahan sup ikan nila siap dinikmati selagi hangat. 2. Ikan nila acar kuning. foto Instagram/rindiaprilla Bahan- 1/2 kg ikan nila- 1 buah wortel, iris korek api- 1 buah timun, iris korek api- 10 biji cabai rawit- 1 buah tomat iris- 1 batang daun bawang iris serong- 1 daun salam- 1 batang serai, digeprek- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdt garam- 1 sdt gula- 250 ml air Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 ruas jahe- 2 ruas kunyit Cara membuat1. Lumuri ikan nila yang sudah bersih dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, goreng hingga matang dan Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan serai dan daun salam, masak hingga Masukkan wortel, timun, cabai rawit aduk hingga rata, masukkan lada, garam dan gula, tambahkan air masak hingga Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan ikan nila, aduk hingga rata, sajikan. 3. Ikan nila cabai garam. foto Instagram/kuishinbou_yo Bahan- 250 gr ikan nila fillet- Tepung kentang- 3 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 5 buah cabai merah- 1 batang daun bawang- 1/4 sdt kaldu jamur- Lada- Garam- Minyak Cara membuat1. Ikan nila yang sudah dipotong, ditaburi lada dan garam di semua Lalu, lapisi dengan tepung kentang. Tipis saja, jangan terlalu Kemudian, siapkan minyak panas di wajan. Goreng ikan hingga matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Sisihkan Siapkan wajan dengan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih hingga setengah kecoklatan, kemudian tambahkan bawang merah, cabai, daun bawang, kaldu jamur, lada, dan garam. Aduk rata, masak hingga Lalu, masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata perlahan. Cek rasa. Bila sudah pas, matikan api. Siap disajikan. 4. Gulai nila asap kacang kecombrang. foto Instagram/indrayanililik1622 Bahan- 1 ons ikan nila asap- 1 ikat kacang panjang- 3 buah kecombrang- 1/4 kg santang kental Bumbu halus- 10 buah cabai merah- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- Garam- Penyedap- Gula Bumbu tambahan- 1 daun jeruk- 2 daun salam Cara membuat1. Haluskan bumbu Tumis sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan kecombrang. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga Masukkan santan kental, garam dan penyedap serta gula. Aduk rata tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan nila asap lalu masak hingga mendidih lagi. Setelah kacang Sajikan 5. Ikan nila sambal terasi kemangi. foto Instagram/indrayanililik1622 Bahan- 4 ekor ikan nila, goreng- 1 genggam daun kemangi Bumbu- 1 genggam cabai merah keriting- 5 biji cabai setan- 3 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1/2 bungkus terasi- Gula merah- Garam- Penyedap- Air secukupnya Cara membuat1. Giling bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga Tumis bumbu hingga harum tambahkan terasi, gula merah dan penyedap, masukkan air, tes Masukkan ikan nila yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut. Masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan. 6. Ikan nila bakar Padang. foto Instagram/kulinerio Bahan- 3 ekor ikan nila- 150 ml santan kental- 1 batang serai memarkan- 1 daun kunyit- 4 daun jeruk- Garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 6 buah cabai merah keriting- Kunyit, jahe, dan lengkuas Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit dan daun jeruk. Masak lagi dengan api kecil sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan Masukkan santan aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai santan mulai menyusut, jangan lupa cek rasa, matikan api, dinginkan Campurkan bumbu dengan ikan, boleh langsung dibakar atau didiamkan dulu sebentar di kulkas agar bumbu lebih Bakar ikan di atas arang, sambil dioles sisa bumbu sampai matang. 7. Nila panggang bumbu rujak. foto Instagram/indirapupu Bahan- 4 ekor nila- 1 buah jeruk nipis- Garam dan kunyit bubuk Bahan bumbu halus- 6 buah bawang merah- 3 buah bawang putih- 6 cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit- 2 sdm gula merah Pelengkap- 2 daun salam- 1 batang serai- 2 keping lengkuas- 1 1/2 sdm kecap- 2 sdm air perasan jeruk nipis- 2 sdm air asam Jawa- 100 ml air- Garam dan kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas, beri garam dan kunyit bubuk marinasi 10 menit lalu goreng setengah matang, Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum kemudian masukkan air masak , beri air asam Jawa, kecap, garam, dan kaldu jamur masak hingga air menyusut lalu koreksi rasa beri perasan jeruk nipis. Masukkan ikan goreng balurkan bumbunya merata. Diamkan 10 Ambil sisa bumbu rujak, beri Panaskan teflon beri sedikit margarin, panggang ikan dengan api kecil sambil sesekali diolesi bumbu kecap hingga matang merata. Siap sajikan . 8. Semur ikan nila. foto Instagram/deviirwantari Bahan- 2 ekor ikan nila - 1 buah jeruk nipis- 1 sdt garam - 1/2 sdt lada bubuk - 3 cengkeh - 3 cm kayu manis- 5 sdm kecap manis - 2 sdm saus tiram - 3 daun salam - 2 serai geprek Bahan iris- 3 cabai merah besar - 3 cabai hijau besar - 50 gr wortel - 2 batang daun bawang Bumbu halus - 15 bawang merah - 7 bawang putih - 1 sdt lada butir - 1/2 buah pala Cara membuat 1. Cuci bersih ikan, marinasi dengan jeruk nipis , garam dan lada diamkan 20 menit .2. Goreng ikan nila lalu taburi sedikit tepung agar ikan cantik dan tidak melengkung saat Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam tambahkan bahan iris wortel, cabai merah dan cabai hijau, beri air secukupnya tambahkan kecap, saus tiram, garam dan kaldu jamur, biarkan sampai air menyusut , koreksi Sajikan semur ikan bersama acar dan sambal. 9. Ikan nila kuah asam pedas. foto Instagram/ Bahan- 1 kg ikan nila- 1/4 kg terong gelatik, belah dua- 12 butir asam patikala, geprek- 2 batang serai, geprek- 3 cm lengkuas, geprek- 3 daun jeruk- Daun kemangi secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Penyedap secukupnya- Air secukupnya Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 10 buah cabai rawit- 3 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 3 butir kemiri- 2 ruas kencur Cara membuat1. Cuci bersih ikan nila, beri air perasan jeruk nipis, Siapkan wajan, campur semua bahan dalam wajan, kecuali ikan. Masak hingga mendidih dan terong Setelah semua bumbu masak dan terong empuk, baru masukkan ikan nila, beri garam, gula dan sedikit penyedap. Koreksi Masak ikan hingga matang, terakhir tambahkan daun kemangi sesuai selera, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 10. Ikan nila goreng sambal pecak. foto Instagram/intanratih_ Bahan- 1/2 kg ikan nila Bumbu bacem ikan- 2 siung bawang putih haluskan- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt kunyit bubuk- Garam secukupnya Bahan sambal pecak- 20 buah cabai rawit hijau- 20 buah cabai domba- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 buah tomat hijau- Garam, gula, kaldu bubuk Cara membuat1. Lumuri ikan dengan bumbu sampai rata dan meresap. Goreng ikan sampai matang kecoklatan. Angkat. Sisihkan2. Ulek cabai rawit, cabai domba, garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan irisan tomat aduk-aduk. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih sampai kecokelatan. Lalu masukkan bawang goreng ke sambal yang sudah diulek tadi. Tambah 2 sdm minyak panasnya. Aduk-aduk sampai Tata ikan goreng di piring, lalu siram sambal pecak di atas ikan. Sajikan. 11. Steam ikan nila. foto Instagram/iindapur Bahan- 1 ekor ikan nila- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 ruas jahe- Jamur hioko- Cabai merah secukupnya- 2 batang daun bawang- Kecap asin 1 sdm saus tiram. Bumbu- Garam, merica, dan penyedap jamur secukupnya- Sedikit minyak untuk menumis Cara membuat1. Taruh ikan yang sudah dibersihkan di piring untuk Tumis bawang putih, bawang putih, dan jahe sampai wangi lalu beri sedikit air. Tambahkan kecap asin, saus tiram beserta bumbu-bumbu, aduk rata. Tes Tuang tumisan bawang di atas ikan yang akan dikukus lalu taburi dengan cabai merah. Kukus selama 15-20 Angkat dan taburi daun bawang di atas Siap disajikan. brl/lut
sesuaiselera Gula merah/gula jawa, garam, lada, penyedap Jeruk nipis/lemon/jeruk cui Minyak goreng 600 ml Air Langkah Bersihkan ikan nila, lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Iris tipis bawang merah. Rendam sebentar di air garam sambil diremas-remas. Lalu goreng hingga renyah, jangan sampai gosong. Angkat.
Instagram/nickma_er dan Instagram/wien_lazha - Semur ikan merupakan makanan khas Nusantara yang banyak digemari karena rasanya enak. Terbuat dari bahan utama yaitu ikan dan bumbu sederhana seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan bumbu rempah lainnya. Semur punya kombinasi rasa manis dan gurih yang bikin nagih. Buat yang senang makan ikan, semur bisa jadi hidangan lezat sehari-hari. Praktis dibuat dan semakin spesial disantap bersama keluarga, lho. Semua jenis ikan bisa diolah jadi semur. Tinggal pilih jenis ikan kesukaanmu dan keluarga lalu langsung eksekusi di dapur. Kalau suka pedas, kamu bisa menambahkan sambal maupun cabai sesuai selera biar rasanya semakin nendang. Nggak perlu bingung cara membuatnya, kamu bisa ikuti resep di bawah ini untuk membuat semur ikan sendiri di rumah. Berikut sebelas resep semur ikan yang bumbunya meresap bikin rasa semakin istimewa, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin 1/11. 1. Semur ikan nila. foto Instagram/deviirwantari Bahan- 2 ekor ikan nila- 1 buah jeruk nipis- 1 sdt garam- 1/2 sdt lada bubuk- 3 cengkeh- 3 cm kayu manis- 4-5 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 3 daun salam- 2 serai geprek Bahan iris- 3 cabai merah besar- 3 cabai hijau besar- 50 gr wortel- 2 batang daun bawang Bumbu halus- 15 bawang merah- 7 bawang putih- 1 sdt lada butir- 1/2 buah pala Cara membuat1. Cuci bersih ikan, marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan lada, diamkan 20 Goreng ikan nila, lalu taburi sedikit tepung agar ikan cantik dan tidak melengkung saat Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun salam, tambahkan bahan iriswortel, cabai merah, dan cabai hijau, beri air secukupnya, tambahkan kecap, saus tiram, garam, dan kaldu jamur, biarkan sampai air menyusut, koreksi Sajikan semur ikan bersama acar dan sambal. 2. Semur ikan mujair komplet. foto Instagram/_kiswah Bahan- Ikan mujair goreng- Tahu goreng- Tempe goreng- Kentang goreng- Wortel- 1 bawang bombay kecil, rajang- 5 bawang putih, geprek- 3 cm laos, geprek- 1 sdt pala bubuk- 2 sdm kecap manis- 1 tomat- Daun bawang- Seledri- Garam, merica, dan kaldu bubuk Cara membuat1. Tumis bawang bombay , bawang putih, serta laos hingga Masukkan air, rebus hingga Masukkan pala, kecap manis, garam, merica, dan kaldu Masukkan wortel, masak hingga Masukkan semua bahan yang tersisa. Sajikan. 3. Semur ikan branzino dengan bihun. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan branzino besar, bersihkan dari sisiknya, cuci bersih, dan potong-potong- 75 gr bihun jagung, rendam dengan air panas- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 ruas jari kunyit- 1 ruas jari jahe, iris- 1 ruas jari lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 4 sdm kecap manis- 1 sdm garam- 1 sdt gula- 50 ml santan kental- 250 ml air- 3 sdm minyak untuk menumis Pelengkap- Cabai rawit utuh sesuai selera- Bagian hijau daun bawang, potong agak besar- Daun basil untuk hiasan Cara membuat1. Bersihkan ikan, potong, beri garam, dan lumuri minyak, lalu Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga Beri gula, lalu kecap manis, masak hingga mengental seperti karame, tambahkan air dan santan, lalu garam, koreksi Masukkan ikan yang sudah dipanggang dan cabai rawit. Masak hingga semua bumbu Tambahkan bihun dan daun bawang, aduk rata, masak lagi sebentar lalu matikan api, siap disajikan dan tidak lupa diberi garnish daun basil. 4. Semur mujair. foto Instagram/nickma_er Bahan- 500 gr ikan mujair- 1 sdm minyak goreng- 1/2 sdm margarin Bumbu- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 buah tomat ukuran besar- 1 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 2 cm ruas jahe geprek- 1 liter air- 1/2 sdm ketumbar bubuk- 1/2 sdm bawang putih bubuk- 1/2 kunyit bubuk- Daun bawang- Cabai merah iris tipis Cara membuat1. Cuci bersih ikan, kemudian bumbui dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga kering. Iris halus bawang merah dan bawang Panaskan minyak goreng dan Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai Masukkan air, ikan, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan Biarkan sampai mendidih, koreksi Tambahkan tomat yang sudah Taburi dengan daun bawang dan irisan cabai merah, siap disajikan. 5. Semur ikan gereh. foto Instagram/nickma_er Bahan- 500 gr ikan gereh- 2 buah tahu, potong lalu goreng terlebih dahulu- 10 buah bakso- 1 sdm minyak goreng- 1/2 sdm margarin Bumbu- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 buah tomat ukuran besar- 1 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 2 cm ruas jahe geprek- 1 liter air- 1/2 sdm ketumbar bubuk- 1/2 sdm bawang putih bubuk- 1/2 kunyit bubuk Cara membuat1. Cuci bersih ikan, kemudian bumbui dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga Iris halus bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak goreng dan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai Masukkan air, ikan, tahu, bakso, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica, biarkan sampai Koreksi rasa, tambahkan tomat, angkat dan siap disajikan. 6. Semur ikan tongkol. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian, kepalanya bisa digunakan juga- 20 cabai rawit merah- 1 buah tomat- 10 butir bawang merah iris sedang- 1 ruas lengkuas- 2 batang serai geprek- Kecap sesuai selera Bumbu halus- 1 sachet lada bubuk- 3 butir kemiri- 5 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 1 ruas jahe Cara membuat1. Goreng ikan terlebih dahulu, Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri sekitar 700 ml air lalu masukkan ikan, cabai rawit, serai, tomat, bawang merah, dan Masukkan kecap, 2 sdm gula pasir, penyedap, dan garam. Aduk rata dan tutup sampai mendidih, kemudian aduk kembali, atur berapa banyak kuah semur yang ingin Matikan api lalu pindahkan ke mangkuk, sajikan dengan nasi hangat. 7. Semur haruan. foto Instagram/wien_lazha Bahan- 1 ekor ikan haruan ukuran besar atau sedang- 1 buah kentang opsional- 1 batang wortel opsional- 1 batang bawang prei- 3 batang daun seledri- Gula, garam, dan penyedap secukupnya- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 4 butir bawang putih- 1 ruas jahe- 5 butir merica- Pala Bumbu cemplung- 3 cm kayu manis- 3 biji cengkeh- 2 sdm kecap manis Pelengkap- Soun, rendam dengan air hangat- Cabai rawit- Irisan jeruk nipis Cara membuat1. Goreng ikan haruan hingga agak kering. Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan kayu manis dan cengkeh hingga harum. Tambahkan air. Rebus hingga mendidih, masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang. Lalu masukkan ikan Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang dan kuah berkurang atau meresap ke dalam ikan. Matikan Tuang setengahnya ke dalam mangkuk, lalu tambahkan soun dan irisan daun seledri di atasnya. Kemudian siram kembali sisanya sampai habis. Sajikan. 8. Semur ikan kacang-kacang. foto Instagram/dapurmamahmuda Bahan- Ikan kacang-kacang goreng- Wortel- Soun Bumbu- Bawang merah- Kemiri- Bunga lawang- Cabai rawit- Daun bawang- Kecap manis- Gula merah- Garam- Bawang goreng- Pala bubuk- Air- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Goreng ikan yang sudah digarami secukupnya, lalu Panaskan minyak, tumis bawang merah dan kemiri halus hingga wangi. Tuang air Tambahkan kecap, gula merah, garam, bunga lawang, dan pala Setelah mendidih, masukkan wortel dan mi soun, masak hingga Masukkan ikan goreng. Taburi cabai utuh, bawang goreng, dan daun bawang, aduk. Siap disajikan. 9. Semur ikan bawal. foto Instagram/cacascookies Bahan- 1 kg ikan bawal- 5 cabai merah- 1 buah tomat- Kecap manis- 1 batang serai geprek- 3 daun salam- 2 daun jeruk- Garam- Penyedap rasa- Lengkuas- Jahe Bumbu halus- 3 bawang putih- 4 bawang merah- Merica- 2 kemiri Cara membuat1. Goreng terlebih dahulu ikan yang sudah dipotong dan cuci Tumis bumbu halus dan masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai Masukkan air, tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap, tunggu sampai Masukkan ikan bawal, ungkep sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging Koreksi rasa sebelum disajikan. 10. Semur ikan bandeng. foto cookpad/viavie Bahan- 1 ekor ikan bandeng- Bumbu racik ikan instan Bumbu iris- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 5 buah cabai merah- 8 buah cabai rawit- 1 ruas lengkuas- 1 ruas jahe- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 sdm kecap sesuai selera- 1 sdm air asam Jawa atau jeruk nipis- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk atau penyedap- 1 sdt gula pasir- Minyak goreng- 1 gelas air Cara membuat1. Potong ikan bandeng menjadi beberapa bagian lalu beri perasan jeruk lemon atau nipis, diamkan selama 5 menit, bilas kembali dan beri bumbu racik ikan, lalu marinasi selama 10-15 menit. Setelah itu goreng ikan sampai matang, angkat dan Panaskan minyak lalu tumis bawang, masukkan cabai merah, jahe, lengkuas yang telah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum dan Setelah bumbu matang, masukkan ikan goreng tadi, tambahkan air dan kecap, masak hingga mendidih, setelah itu masukkan cabai rawit dan sedikit air asam Jawa atau jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk atau penyedap, aduk rata, tes rasa. Masak sampai kuah meresap dan menyusut. Setelah ikan matang, pindahkan ke dalam mangkuk saji, sajikan. 11. Semur ikan asap lombok hijau. foto cookpad/susetianingsih Bahan- 2 ekor ikan asap- 5 sdm santan instan- 2 lembar daun salam- 1 sachet kecap Bahan iris- 1 genggam lombok hijau iris serong- 4 biji cabai merah keriting- 2 biji cabai rawit merah- 5 biji bawang merah Bahan halus- 3 siung bawang putih- 5 biji bawang merah- 3 butir kemiri- Pala- Air- Garam- Penyedap rasa- Minyak goreng Cara membuat1. Haluskan bumbu Tumis dengan irisan lombok, bawang merah, serta daun salam sampai Tambahkan secukupnya air, masukkan kecap Tambahkan santan instan. Masak hingga kuah Terakhir masukkan ikan asap. Tidak lupa tambahkan garam dan penyedap rasa. Apabila rasa sudah pas, matikan kompornya. brl/lut
7b2l. tg558wcb1a.pages.dev/273tg558wcb1a.pages.dev/116tg558wcb1a.pages.dev/372tg558wcb1a.pages.dev/9tg558wcb1a.pages.dev/191tg558wcb1a.pages.dev/292tg558wcb1a.pages.dev/250tg558wcb1a.pages.dev/207
bumbu semur ikan nila
